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    影響西瓜糖份高低的原因

    影響西瓜糖份高低的原因

    • 分類:科技服務
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2021-06-24
    • 訪問量:0

    【概要描述】甜度在很大程度上決定西瓜的商品價值。產生西瓜甜度差異的原因,一是西瓜品種的遺傳基礎不同,二是西瓜采摘時成熟度不一,三是氣候因素和土壤質地各異,四是栽培管理的影響。如有的西瓜品種的含糖量只有5%-6%,而高糖品種含糖量可達12%以上。有的品種,如鄭州3號九成熟時含糖量,成熟過度時含糖量反而下降。但新紅寶、蜜寶等品種,略過于成熟時采摘,含糖量不但不減少,反而甜度增高。一般而言,光照充足、晝夜溫差大

    影響西瓜糖份高低的原因

    【概要描述】甜度在很大程度上決定西瓜的商品價值。產生西瓜甜度差異的原因,一是西瓜品種的遺傳基礎不同,二是西瓜采摘時成熟度不一,三是氣候因素和土壤質地各異,四是栽培管理的影響。如有的西瓜品種的含糖量只有5%-6%,而高糖品種含糖量可達12%以上。有的品種,如鄭州3號九成熟時含糖量,成熟過度時含糖量反而下降。但新紅寶、蜜寶等品種,略過于成熟時采摘,含糖量不但不減少,反而甜度增高。一般而言,光照充足、晝夜溫差大

    • 分類:科技服務
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      甜度在很大程度上決定西瓜的商品價值。產生西瓜甜度差異的原因,一是西瓜品種的遺傳基礎不同,二是西瓜采摘時成熟度不一,三是氣候因素和土壤質地各異,四是栽培管理的影響。如有的西瓜品種的含糖量只有5%-6%,而高糖品種含糖量可達12%以上。有的品種,如鄭州3號九成熟時含糖量最高,成熟過度時含糖量反而下降。但新紅寶、蜜寶等品種,略過于成熟時采摘,含糖量不但不減少,反而甜度增高。一般而言,光照充足、晝夜溫差大,有利于養分的轉化和糖分的積累;雨水多、低溫寡照、晝夜溫差小,糖分的積淀就少。沙質土壤升溫快,保肥保水能力強,西瓜的糖分積累就多;貧瘠土壤,營養生長不足,糖分含量少。增施有機質,配施磷、鉀肥的甜度大增,偏施氮肥、營養生長過旺的,養分消耗多,含糖量下降。整枝不及時、不合理的也影響到糖分的含量。因此,在西瓜生產上應采取如下對策:

      首先,選用含糖量高的品種。如早熟品種中,鄭雜5號果實的含糖量為10.5%-11%,京欣1號含糖量為11%左右。中熟品種中,鄭雜6號含糖量為11%左右,新紅寶含糖量為10%-11%,豐收2號、串收3號的含糖量為10%-11%。晚熟品種中,紅優2號的含糖量為11%左右。無籽西瓜黑蜜2號含糖量為11%。特色黃皮紅肉早熟品種寶冠含糖量為12%。

      其次,選擇沙質土壤。西瓜根系發達,比較耐旱但不耐澇。無論丘陵或者平原,都要選擇排灌條件好的田塊種植西瓜,特別是含鉀量高的沙壤土,有利于西瓜糖分的積累。

      第三,優化配方施肥。施用有機肥,配施磷、鉀肥,對于增加西瓜產量,改善品質,特別是提高甜度有著顯著的效果。但切忌偏施氮肥,助長營養生長,消耗養分,降低含糖量。

      第四,調整瓜蔓比例。據研究,西瓜果實與枝葉的比例以4∶1為宜,多余的蔓葉在整蔓打杈過程中要分次摘除。三蔓整枝較雙蔓整枝和單蔓整枝的效果好,含糖量高。

      第五,適時分期分批采收西瓜。對甜度較低的西瓜,還可在西瓜采收前3-4周噴施增甜劑或增甜靈,可提高甜度0.5-1.8度。

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